宇和島名産!

いやぁ…(((^_^;)宇和島に1年住んで
いるのに、これは初めて食べましたわ…

『削りかまぼこ』


これは宇和島独自の食べ物らしいですね

触った感じも食感も鰹節みたいな
感じですが味はもっと塩味が強く
おつまみにちょうど良いかと(*^^*)

そのまま食べてもいいけどおにぎり
にまぶしたり、混ぜ込んでも良さそう



創作意欲を掻き立てられるなぁ(⌒‐⌒)
是非今度、晩御飯に登場させたいです


Posted by icchan. at 2008年07月04日19:52

この記事のコメント

今朝の新聞に八幡浜の削りかまぼこの話題が出てましたが、ピンクの色がついた奴をご飯にのっけて食うのがTVで紹介されて大ブレイクしてるそうです。
宇和島のはあんなに色素を入れてないので目立たないですが、絶対宇和島のがおいしいと思うんだけどな~
Posted by ケース家. at 2008年07月04日 21:16
私これ大好きです。美味しいですね。少々お高いのがネックかな。
Posted by ほうじん at 2008年07月04日 21:51
自分もよく食べてました☆(*´▽`*)ノ

フライとかにできるんですかね今、ふと、思いました。
Posted by ピンボール at 2008年07月04日 22:03
宇和島の方がおいしい!
余談ですが、八幡浜は、天ぷらも、ちゃんぽんも、おいしいといいますが、私は、宇和島の方が上だとおもっています。
Posted by 八坂石鹸 at 2008年07月04日 22:05
SIMABARAかまぼこ店のてんぷらスティックも好きです。
Posted by まーきみ。まーきみ。 at 2008年07月04日 22:19
>>ケース家さん
八幡浜にもあるんですか…まあ、あったとしてもきっと宇和島のほうが美味しいでしょ(*^^*)これ、もっとクローズアップされても良いですよね!

>>ほうじんさん
僕も一口惚れです(笑)
近いうちに必ず料理に使いますよ

>>ピンボール君
ちょっと塩気がきついから味付けに気をつけてシュウマイの皮の代わりに使うとかフライ衣にするのも面白いね。
Posted by icchan at 2008年07月04日 22:22
昔たべたことありますな~~( ̄∀ ̄*)ニヤり☆
県外の人のお土産によさそうですね(。→∀←。) キャ
Posted by ジャマー. at 2008年07月04日 23:49
フワフワだわねぇ 美味しそう
松山のスーパーにも あるかしら
Posted by み~たん at 2008年07月05日 05:38
マスコミに踊らされて一過性のブームで終わらせず、次につなげられたらいいですよね (^^ゞ
Posted by ダイ at 2008年07月05日 07:12
>>ジャマー君
けっこう昔からあるらしいんだけど、あんまり話題に上らないし、僕自身も青年部の会合のあと、ちょっと試食してみる
?ってことで食べさせてもらっただけなんで、よくわからないけど美味しいね。売れても良いと思うな~。宇和島中の飲み屋さんでブレイクさせたら有名になると思います(笑)

>>み~たん
そうです。フワフワです。でもしっかり味がついてます。
よく噛むとカマボコだな~と思いますけど、僕的には目新しかったですね。日本酒に合いそうですよ~。

>>ダイさん
そこなんですよ~。一過性というのが一番いけない。
もっと物産展とかで売ればいいんじゃないかと思います。もうちょっと大きめにカットして乾燥させたカマボコ
チップみたいなものがあっても面白いですよね。
Posted by icchan. at 2008年07月05日 08:00

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