いっちゃん

昨晩はブラスト君、コンビ君とともに松山入り

以前から行ってみたいと思っていた松山城のふもとに
ある「辻が花」さんへ行こうと誘って３人でお邪魔して
来ました

実はご存知の方も多いと思いますが「辻が花」さんは
この「い～よBrog」で「辻が花・C級価格・B級グルメ・
A級テイスト」というブログを書いておられ、常に
１０位以内に入る高アクセスを誇る有名ブロガーさん
でもあるんですね。いつも料理の作り方を詳細に書いて
おられてとっても参考にさせていただいてます



渋い色の暖簾をくぐると意外なほどアットホームな
感じの店内とマスター、女将さんの笑顔にホッと心が和みます



でも、この「お品書き」只者じゃないでしょ！毎日書かれる
そうですよ。僕も毎日書こうかな～(~_~;)読んでいくと
お造りとか焼物、揚物はわかるけどクリームパスタとか
ポトフなんてメニューまであるし…！

で、おまかせで色々と出していただいたのですが特に
感動したのはこの３品！まずは豚の角煮とカブの
炊き合わせ



ブログでも解説されてますが角煮はホロっと崩れる
ような煮あがり方で、ホントに柔らかくてとろけるよう
でした。カブもよく形がこんなにちゃんと残ってるな～
と思うような柔らかさで、しっかり味がしみていて
美味しかったです　あっという間に無くなっちゃいました



続いて「鶏団子鍋」鶏団子はミンチではなく、正肉を
包丁で丁寧に叩いて作られるとのことで、在庫が
なかったのにわざわざ作ってくださいました（ブラスト君が
写真とってます(笑)終始この感じ…）



長ネギ、豆腐、白菜、春菊とともにコンソメ？（だと思うんだけど）
ベースのだしでアッサリと鶏団子の旨みを活かしたお鍋でした




そしてこの「きのこのクリームパスタ」さんざん食べて鍋の
あとのシメに雑炊まで作ってもらって「もうお腹いっぱい！」
と思ってたのにコンビ君が「パスタ食べましょうよ！」とゴリ押し
オーダー(笑)

それでもあまりに美味しくてペロッと食べてしまいました(笑)

他には「柿なます」「あん肝ときのこのソテー」「お造り３品」
突き出しに「あさりヌタ」などどれもホントに美味しかったです

マスターがお料理をお客さまに出す前に携帯で写真撮って
（もちろんブログ用！）らしたのが面白かったですね
まさにブログがつないだ「美味しい」ご縁。また松山に行った
際には寄らせて頂きます！