インド料理の代表格ですね
タンドリーというのはインドのオーブンで
壷みたいな形をしている中に肉を入れて
焼いたり、壁に生地を貼り付けて「ナン」
を焼いたりするものです
宇和島・坂下津の西部包装さんで売っていた
タンドリーチキン用のスパイスミックスに
ヨーグルト、ケチャップ、塩、レモン汁を
入れてよく混ぜ、半日ほど漬け込みました
それをアルミホイルに乗せてオーブントースターで
２０分ほど焼きましたそのままだと若干ベタつく
ので、今度は焼き網に移して炙り焼き！
最初から串に挿して焼いても良かったかなぁ…
実は…他にもちょっと失敗が…「鶏もも肉」でやる
つもりが「ムネ肉」を買ってきてしまって、味は美味しい
んだけどちょっとパサパサ気味…(-_-;)
味はほどよく辛味が聞いて、まさにインドの
味！って感じです。こんなん、ウチでもできる
んやね～！というのが感想かな(@_@)
でも初めての挑戦でコツをつかんだので
次はバッチリいけそうです
